מרקים

מרק בצל טיוטה

Name: מרק בצל
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 1 ק״ג בצל (חתוך לרצועות); 2 ליטר מים; 2 כפות אבקת מרק עוף (פרווה); 2 כפות אבקת מרק בצל; 3 כפות קמח; 150 גרם חמאה או מחמאה; 1 כף שום כתוש; 1 כפית טימין קצוץ; פרוסות בגט קלוי (בעובי 3-4 ס"מ)

מרק בצל שאני מטגנת עד שהבצל שחום ומבשלת לאט כשעה, ומגישה עם פרוסות בגט קלוי מעל.

הכנה15 דק׳
בישול/אפייה1 שע׳ 20 דק׳
סה״כ1 שע׳ 35 דק׳
כשרותחלבי

מה צריך

כמות:×1

להגשה

פרוסות בגט קלוי, בעובי 3-4 ס"מ

איך מכינים

בסיר גדול מטגנים את הבצל בחמאה (או במחמאה) עד שהוא שחום.
מוסיפים את אבקות המרק והשום ומערבבים היטב.
מוסיפים את הקמח ומערבבים שוב.
מוסיפים את המים והטימין ומבשלים על אש נמוכה כשעה.
מוזגים לצלחות אישיות ומניחים על המרק פרוסות בגט קלוי.

מהניסיון שלי

עם מחמאה במקום חמאה המרק יוצא פרווה.

מקור: ChefEf (chefef.com)