שוקי עוף בתנור עם סויה ומיץ תפוזים טיוטה

איך מכינים

1. בקערה גדולה מערבבים את מיץ התפוזים, הדבש ורוטב הסויה לבלילה אחידה. מוסיפים את המלח, הפלפל והטימין.

2. מכניסים את השוקיים, מכסים את הקערה בניילון נצמד ומשרים במקרר לפחות שעתיים, רצוי 8-12 שעות.

3. מחממים את התנור ל-180 מעלות.

4. מברישים תבנית בשמן, מסדרים את השוקיים בשכבה אחת ושופכים מעל את המרינדה.

5. מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום ומחוררים אותו כדי לשחרר אדים.

6. צולים 30 דקות. מסירים את הרדיד וצולים עוד 20 דקות.

7. הופכים את השוקיים וצולים עוד 20 דקות.

מהניסיון שלי

• אפשר להשתמש בתבנית חד-פעמית גדולה.