עוף בתנור טיוטה

איך מכינים

1. מטגנים את העוף עד שהוא מזהיב. מוציאים מהאש ומעבירים לשקית צלייה (קוקי) ענקית.

2. באותה מחבת מטגנים את הבצל והשום עד שהם מזהיבים.

3. מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שכל המים מתאדים.

4. מוסיפים את האפונה והגזר, מתבלים במלח ופלפל ומזלפים מעט מהיין.

5. בקערה מערבבים את רסק העגבניות עם 2 כוסות מים רותחים, אבקות המרק ושארית היין.

6. ממליחים קלות את תפוחי האדמה ומפזרים אותם בתוך השקית.

7. מכניסים את הירקות המטוגנים לאמצע השקית.

8. יוצקים מעל את תערובת הרסק ועוד 2 כוסות מים רותחים.

9. סוגרים את השקית, מניחים אותה על תבנית ועושים בה כמה חורים קטנים.

10. אופים בתנור שחומם ל-220 מעלות כשעה עד שעה וחצי.