עוגיות חמאה עם אגוזי פקאן טיוטה

איך מכינים

1. מחממים תנור ל-150 מעלות. מניחים את אגוזי הפקאן בתבנית וקולים אותם.

2. כשהאגוזים מתקררים, קוצצים אותם גס.

3. מניחים את החמאה, הסוכר ואבקת הסוכר בקערת מיקסר ומערבלים בוו גיטרה לתערובת אחידה.

4. מוסיפים את תמצית הווניל, האגוזים והקמח וממשיכים לערבל עד שמתקבל בצק אחיד.

5. יוצרים מהבצק גלילים בקוטר 3 ס״מ (אפשר גם לעצב בצורת משולש), מכסים בניילון נצמד ומקפיאים.

6. כשרוצים לאפות, מוציאים את הגלילים מהמקפיא, פורסים לפרוסות בעובי 1 ס״מ ומניחים על מגש מרופד בנייר אפייה.

7. אופים בחום של 165 מעלות עד קבלת צבע זהוב.