מאפה תפוחי אדמה ופטריות יבשות טיוטה

איך מכינים

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.

2. משרים את הפטריות בשלוש כוסות מים רותחים 20-30 דקות.

3. מסננים ושומרים את נוזלי ההשריה בלי המשקעים. סוחטים את הפטריות.

4. קולפים את תפוחי האדמה וחוצים אותם לאורכם.

5. מחממים בסיר רחב את השמן וחצי מכמות החמאה ומטגנים את הבצל עד שמזהיב.

6. מוסיפים את הפטריות ואת שארית החמאה ומטגנים כמה דקות.

7. יוצקים את מי ההשריה, מביאים לרתיחה ומבשלים 7-8 דקות.

8. מוסיפים את תפוחי האדמה, מערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים 15-20 דקות, עד שתפוחי האדמה מקבלים את צבע הפטריות.

9. מערבבים את תפוחי האדמה והפטריות, זורים מעל טימין, מלח ופלפל ומכניסים לתנור החם ל-30 דקות. מערבבים מדי פעם במהלך האפייה.