סלט פתיתים עם גרגרי חומוס וגבינת פטה טיוטה

איך מכינים

1. מחממים בסיר את שמן הסויה או הקנולה, מוסיפים את הפתיתים ומטגנים כדקה.

2. מוסיפים את עשבי התיבול ואת שלוש כוסות המים.

3. מביאים לרתיחה ומבשלים בסיר מכוסה 20 דקות, עד שהפתיתים מבושלים לגמרי.

4. מכבים את הלהבה ומשאירים לנוח עוד 10 דקות. מערבבים ומניחים להתקרר.

5. מעבירים את הפתיתים לקערה יחד עם גרגרי החומוס והפטרוזיליה.

6. מוסיפים שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים.

7. מגישים עם קוביות הפטה מעל.

מהניסיון שלי

• אני מגישה אותו יחד עם סלט ירקות קצוץ.