עוגה בחושה עם קונפיטורת פירות אדומים ושטרויזל טיוטה

איך מכינים

העוגה

1. במיקסר עם וו גיטרה מקציפים את החמאה והסוכר.

2. מוסיפים את הביצים בהדרגה, את הווניל וקורט מלח.

3. מוסיפים את גרידת הלימון, את הקמח התופח ובסוף את השמנת החמוצה.

4. מוזגים ל-2 תבניות עד חצי מהגובה, מניחים שכבת קונפיטורה באמצע וממלאים ביתרת הבלילה עד 2/3 מהגובה.

השטרויזל והאפייה

1. מערבבים את החמאה והסוכר, ומוסיפים את הקמח עד לקבלת תערובת פירורית.

2. מפזרים את השטרויזל על הבלילה בתבניות.

3. אופים ב-170 מעלות כ-45 דקות.

מהניסיון שלי

• במקום הקונפיטורה אפשר להשתמש בפירות טריים, ריבת חלב, ממרח אגוזים, נוגט ועוד.