חיתוכיות פטל טיוטה

איך מכינים

1. מקציפים את החמאה והסוכר לתערובת קלילה ואוורירית.

2. מוסיפים את החלמונים ומערבבים היטב.

3. מקפלים פנימה את הקמח ואבקת האפייה לבצק רך.

4. מהדקים את הבצק בתבנית משומנת בגודל 18x28 ס"מ ומורחים עליו את הריבה.

5. מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף נוקשה, ומקפלים פנימה את הקוקוס.

6. מורחים את הקצף על הריבה.

7. אופים ב-180 מעלות כ-45 דקות.

8. מצננים וחותכים לחיתוכיות.