עוגת שוקולד עשירה מקמח תופח טיוטה

איך מכינים

1. מחממים תנור מראש לחום בינוני-גבוה, 170-190 מעלות. משמנים תבנית עגולה בקוטר 24-26 ס"מ.

2. מערבבים את הקמח עם הקקאו ומניחים בצד.

3. ממיסים את השוקולד עם החמאה במיקרוגל או על אדים, בוחשים לקרם חלק ומניחים להתקרר.

4. מקציפים את המרגרינה עם הסוכר לקרם חלק.

5. מוסיפים את תמצית הווניל, ואת הביצים אחת אחרי השנייה, תוך הקצפה מתמדת.

6. מוסיפים את החלב ואת קרם השוקולד.

7. מקטינים את מהירות המיקסר ומוסיפים לסירוגין את תערובת הקמח והשמנת החמוצה, עד לקבלת בלילה סמיכה ועשירה.

8. יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים במרכז התנור כ-40 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.