ממתק שוקולד מנומר טיוטה

איך מכינים

1. מרפדים תבנית פיירקס קטנה בנייר אפייה ומשמנים את הנייר בתרסיס שמן קנולה.

2. מניחים את השוקולד הלבן בקערה ומוסיפים מחצית מהחמאה וחצי פחית חלב מרוכז.

3. שמים את השוקולד המריר בקערה נפרדת ומוסיפים את החצי השני של החמאה והחלב המרוכז.

4. מחממים כל קערה בנפרד במיקרוגל כדקה, עד להמסה, ומערבבים היטב.

5. מורחים את רוב תערובת השוקולד הלבן בתבנית ושומרים כמה כפות לקישוט.

6. מוזגים מעל את תערובת השוקולד המריר ומורחים בעדינות כך שתכסה את השוקולד הלבן.

7. מניחים כפות מהתערובת הלבנה שנשארה באופן מפוזר מעל, ומערבבים בקיסם לדוגמה מנומרת.

8. מקפיאים 4 שעות עד שמתקשה.

9. מוציאים מהתבנית בעזרת נייר האפייה ופורסים לריבועים.

מהניסיון שלי

• אני שומרת את הריבועים במקפיא ומגישה אותם קרים מאוד.
• חשוב לשמור כמה כפות מהתערובת הלבנה לקישוט, הן שיוצרות את הנימור.