- עוגות
- צמחוני
עוגת sticky bun טיוטה
שבלולים קטנים מבצק עלים עם קינמון וצימוקים, שאני אופה בתבנית שקעים על שכבת חמאה, סוכר חום ופקאנים והופכת כך שהפקאנים למעלה.
- בישול/אפייה30 דק׳
- סה״כ30 דק׳
- יוצא12 עוגיות שבלול
- כשרותחלבי
מה צריך
כמות:
לתחתית השקעים
לבצק ולמילוי
איך מכינים
מחממים תנור ל-200 מעלות.
במיקסר עם וו לישה מערבבים את החמאה והסוכר החום.
בכל שקע של תבנית השקעים שמים מעט מהתערובת, ומעליה פקאנים.
על משטח מקומח פורשים דף בצק עלים, מורחים אותו בחמאה המומסת ומפזרים מעליו סוכר חום, קינמון וצימוקים.
מגלגלים את הבצק לרולדה וחותכים ל-6 חלקים.
מניחים כל חלק על תערובת הפקאנים בשקע, עם החתך כלפי מעלה.
חוזרים על הפעולה עם דף הבצק השני.
אופים 30 דקות. מצננים מעט, הופכים על מגש כך שהפקאנים למעלה ומצננים לגמרי.
מקור: ChefEf (chefef.com)