סקונס תותים טיוטה

איך מכינים

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.

2. במיקסר מעבדים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, המלח והחמאה עד לבצק פירורי.

3. מוסיפים את הביצים והשמנת ומעבדים עד לאיחוד.

4. מקמחים קלות את התותים ומוסיפים לתערובת עד לאיחוד. הבצק יכול להיות מעט דביק.

5. מעבירים למשטח מקומח היטב ומעבדים עד שהבצק נוח לעבודה.

6. מרדדים את הבצק לעובי 2 ס״מ וחותכים ריבועים בצלע 10 ס״מ. חותכים כל ריבוע לשני משולשים.

7. מניחים את המשולשים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

8. טורפים את הביצה עם החלב, מורחים על המשולשים ובוזקים מעל סוכר.

9. אופים 20-25 דקות, עד שהקצוות זהובים והמרכז אפוי.