טירמיסו טיוטה

איך מכינים

1. מקציפים במיקסר את החלמונים והסוכר לפחות 5 דקות, לקצף צהוב בהיר.

2. מורידים את המהירות ומוסיפים 1/4 כוס רום ו-1/4 כוס אספרסו.

3. מוסיפים את המסקרפונה ומערבבים לתערובת אחידה.

4. בקערה מערבבים את שאר הרום והאספרסו.

5. טובלים את הבישקוטים ומסדרים שכבה אחת בתבנית בגודל 23x30 ס״מ.

6. יוצקים מעל מחצית מקרם הגבינה.

7. מסדרים שכבה נוספת של בישקוטים טבולים, ומכסים ביתרת הקרם.

8. מקררים במקרר יממה.

9. לפני ההגשה מגררים מעל שוקולד ומנפים אבקת סוכר.