המחברת של אפרת

טורטליני ברוטב עגבניות טיוטה

טורטליני ברוטב עגבניות ושני ראשי שום שמתבשלים לאט כשעתיים, עד שהשום נעשה רך כמו חמאה והרוטב מתקתק.

  • הכנה10 דק׳
  • בישול/אפייה2 שע׳
  • סה״כ2 שע׳ 10 דק׳
  • כשרותחלבי

מה צריך

כמות:×1

איך מכינים

  1. חותכים את השום ומטגנים אותו קלות בשמן הזית.

  2. מוסיפים את העגבניות והמלח ומבשלים על אש קטנה כשעתיים, עד שהשום נעשה רך כחמאה ומתמזג עם העגבניות לרוטב מתקתק.

  3. מבשלים את הטורטליני לפי הוראות היצרן, מסננים ומערבבים עם הרוטב.

מהניסיון שלי

  • לפעמים אני מוסיפה לרוטב בזיליקום ואורגנו.

מקור: ChefEf (chefef.com)