עוגת שוקולד בשתי שכבות טיוטה

איך מכינים

קרם השוקולד

1. מערבבים את השוקולד והשמנת ומחממים במיקרוגל דקה וחצי.

2. מערבבים לקרם חלק ומקררים במקרר שעה לפחות.

3. מוציאים מהמקרר ומקציפים.

העוגה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים ומקמחים שתי תבניות עגולות בקוטר 20 ס"מ.

2. בקערת מיקסר מערבבים את הקמח, הסוכר, הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.

3. בקערה נפרדת מערבבים את החלב, הביצים, השמן ותמצית הווניל.

4. מאחדים את שתי התערובות במהירות נמוכה. כשהתערובת אחידה, מוסיפים לאט את הקפה.

5. מחלקים את הבלילה בין התבניות ואופים 35-40 דקות, עד שקיסם יוצא נקי.

הרכבה

1. מצננים את העוגות חצי שעה לפחות.

2. מניחים עוגה אחת ומכסים בחצי מהקרם. מניחים מעל את העוגה השנייה ומכסים בשארית הקרם.