עוגת ביסקוויטים וקרם שוקולד טיוטה

איך מכינים

העוגה

1. ממיסים במיקרוגל את שלושת סוגי השוקולד עם 1/3 כוס החלב. בוחשים היטב עד לתערובת חלקה ומבריקה.

2. מקציפים את השמנת המתוקה ומקפלים לתוך תערובת השוקולד.

3. טובלים את הפתי בר בחלב ומסדרים בתבנית בשכבה חופפת. מורחים מעל רבע מקרם השוקולד.

4. ממשיכים לסירוגין בשכבת פתי בר טבולים ושכבת קרם, עד שנגמרים הביסקוויטים והקרם.

5. מכניסים למקרר לשעה.

הציפוי

1. שוברים את השוקולד לקוביות ומניחים בקערה.

2. מרתיחים את השמנת ויוצקים על השוקולד. ממתינים חצי דקה ומערבבים היטב עד לרוטב שוקולד חלק.

3. מצננים מעט בטמפרטורת החדר ויוצקים על העוגה.

4. מקשטים בסוכריות צבעוניות, בשבבי שוקולד או בשוקולד לבן מומס עם מעט שמנת מתוקה.