עוגת גבינה פירורים טיוטה

איך מכינים

הבסיס והפירורים

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. במעבד מזון מעבדים קמח, אבקת אפייה, סוכר, סוכר וניל וקוביות חמאה לתערובת פירורית.

3. מוסיפים את החלמונים ומעבדים בפולסים עד לקבלת בצק אחיד.

4. מהדקים בידיים כמחצית מהבצק בתבנית בקוטר 26 ס"מ, ומשטחים את החצי השני בתבנית אחרת.

5. אופים את שתי התבניות כ-20 דקות ומצננים.

המלית והרכבה

1. במיקסר מקציפים שמנת, סוכר ואינסטנט פודינג עד לקבלת קרם חלק.

2. מנמיכים את המהירות ומוסיפים את הגבינות.

3. יוצקים את תערובת הגבינה על הבסיס הקר ומיישרים את פני השטח.

4. מפוררים בידיים את הבצק שבתבנית השנייה ומפזרים בעדינות על הגבינה.

5. מקררים לפחות 4 שעות, עד שהעוגה מתייצבת.