ריזוטו עוף ועגבניות טיוטה

Name: ריזוטו עוף ועגבניות
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 ק״ג עוף (חתוך ל-8 חלקים); ¼ כוס שמן זית; 2 בצלים גדולים (קצוצים); 2 גזרים גדולים (חתוכים לקוביות); 1 כוס אורז לריזוטו; 50 גרם אבקת מרק עגבניות; 4 כוסות מרק עוף; מלח ופלפל שחור

ארוחה בסיר אחד של חלקי עוף, ירקות ואורז ריזוטו שמתבשלים יחד במרק עוף ועגבניות עד שהעוף רך.

הכנה15 דק׳
בישול/אפייה35 דק׳
סה״כ50 דק׳
כשרותבשרי

מה צריך

כמות:×1

1 ק״ג עוף, חתוך ל-8 חלקים
¼ כוס שמן זית
2 בצלים גדולים, קצוצים
2 גזרים גדולים, חתוכים לקוביות
1 כוס אורז לריזוטו
50 גרם אבקת מרק עגבניות
4 כוסות מרק עוף
מלח ופלפל שחור

איך מכינים

מחממים את השמן בסיר רחב, מוסיפים את חלקי העוף ומבשלים כ-5 דקות על אש בינונית, עד שהם משחימים. מוציאים מהסיר.
מוסיפים לסיר את הבצל והגזר ומבשלים 5 דקות על אש בינונית.
מוסיפים את האורז ובוחשים 5 דקות על אש נמוכה.
מערבבים את מרק העוף עם אבקת מרק העגבניות ויוצקים לסיר. בוחשים עד שהתערובת רותחת.
מחזירים את העוף לסיר, מתבלים במלח ופלפל, מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות, עד שהעוף רך והנוזלים נספגו.

מקור: ChefEf (chefef.com)