שבלולי שוקולד וקינמון טיוטה

איך מכינים

השבלולים

1. מחלקים את הבצק לשני חלקים.

2. מורחים כל חלק בשוקולד למריחה ומברישים ב-2 כפות חמאה מומסת. מפזרים מעל 3 כפות סוכר חום, כפית קינמון, כוס גרנולה ומחצית מהצימוקים.

3. מגלגלים כל חלק בהידוק ומניחים את שתי הגלילות במקפיא לרבע שעה.

4. מחממים תנור ל-180 מעלות.

5. פורסים כל גלילה ל-12 פרוסות בעובי 2 ס"מ ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, הצד החתוך כלפי מעלה.

6. אופים כ-20 דקות, עד שהשבלולים אפויים. מצננים.

זיגוג (לא חובה)

1. מביאים לרתיחה את הדבש והמים.

2. מורחים על השבלולים, מניחים להצטנן ומגישים.

מהניסיון שלי

• אני שומרת את השבלולים בקופסה אטומה.
• לגרסה פרווה אני משתמשת בבצק עלים פרווה ומברישה במרגרינה מומסת במקום חמאה.