עוגת שושנים של שוקולד טיוטה

איך מכינים

1. מערבבים את חומרי הבצק במיקסר עם וו לישה עד לקבלת בצק חלק ומעט דביק.

2. יוצרים כדור בצק, משמנים קלות ומניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.

3. מחלקים את הבצק לשני חלקים ומרדדים כל אחד לעלה.

4. מורחים את העלים בממרח השוקולד ומגלגלים לרולדה.

5. פורסים כל רולדה ל-8 חלקים ומסדרים בתבנית כשהחתך כלפי מעלה.

6. מתפיחים שוב עד להכפלת הנפח.

7. מחממים תנור ל-180 מעלות.

8. טורפים את החלמון עם מעט חלב, מברישים את השבלולים ואופים חצי שעה.