ריבועי קינמון טיוטה

איך מכינים

1. מנפים לקערה את הקמח, 250 גרם מהסוכר, כף אחת של קינמון ואת אבקת האפייה.

2. מערבבים את הביצים עם החלב. יוצרים גומה באמצע ערימת הקמח, שופכים פנימה ומערבבים (אפשר במיקסר ידני).

3. מוסיפים את החמאה המומסת וממשיכים לערבב עד לקבלת בלילה אחידה.

4. משמנים היטב תבנית 20X30 ס"מ ומרפדים בנייר אפייה.

5. מערבבים את יתרת הסוכר עם יתרת הקינמון.

6. שופכים חצי מהבלילה לתבנית ומשטיחים בעזרת מרית. מפזרים מעל 2/3 מתערובת הסוכר והקינמון.

7. שופכים בעדינות את חצי הבלילה השני, משטיחים שוב ומפזרים את יתרת הסוכר והקינמון.

8. אופים 25-30 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

9. מצננים וחותכים לריבועים.