תפוחי אדמה צלויים ופריכים טיוטה

איך מכינים

1. מחממים את התנור ל-220 מעלות.

2. יוצקים את שמן הזית לתבנית עם שוליים גבוהים ומכניסים לתנור ל-20 דקות לפחות.

3. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות.

4. מבשלים במים מומלחים עד ריכוך, מסננים ומחזירים לסיר היבש.

5. שמים בקערה את הקמח, מתבלים במלח, פלפל ופפריקה ומערבבים היטב.

6. שופכים את הקמח לסיר על תפוחי האדמה ומטלטלים היטב את הסיר כדי לצפות אותם.

7. בעזרת כפפה מוציאים את התבנית מהתנור, מכניסים את תפוחי האדמה ומחזירים לתנור.

8. צולים כשעה, והופכים את תפוחי האדמה פעם אחת במהלך הצלייה.

מהניסיון שלי

• תפוחי האדמה מוכנים כשהם רכים מבפנים וזהובים-שחומים מבחוץ.