ריבועי לימון טיוטה

איך מכינים

הבסיס

1. מחממים את התנור ל-170 מעלות.

2. במעבד מזון מערבבים את הקמח והחמאה עד שנוצרים פירורים.

3. מוסיפים את הסוכר וממשיכים לעבד עד שנוצר בצק.

4. מהדקים לתחתית התבנית ואופים כ-20 דקות, עד הזהבה.

ציפוי הלימון

1. מגררים את קליפת הלימון וסוחטים את המיץ.

2. טורפים את הביצים עם גרידת הלימון, המיץ, הקמח, אבקת האפייה והמלח לתערובת חלקה.

3. יוצקים על הבסיס האפוי ומחזירים לתנור עד שהציפוי מתייצב.

4. מצננים, חותכים לריבועים ומפזרים מעט אבקת סוכר.