קישואים במילוי בשר טיוטה

איך מכינים

1. חותכים את הקישואים לאורך ומוציאים את התוך, כך שנוצרות סירות.

2. מושחים את החלק הפנימי בחלבון.

המלית

1. משרים את פרוסת הלחם במים לשתי דקות, סוחטים היטב ומפוררים לקערה.

2. מוסיפים את הבשר, פירורי הלחם, מלח ופלפל ומערבבים.

3. ממלאים את הסירות במלית.

הרוטב

1. יוצקים את השמן לסיר ומוסיפים את השום, הפלפלים החריפים (אם רוצים), מיץ הלימון, מלח, פלפל ואבקת מרק העוף.

2. מוסיפים את הפפריקה והמים ומערבבים היטב.

3. מניחים את הקישואים ברוטב ומבשלים 40 דקות.