מיני סופגניות אפויות טיוטה

איך מכינים

1. שמים בקערת המיקסר את הסוכר, החלמונים, השמרים והחלב. מערבבים עד שהשמרים נמסים וממתינים כ-5 דקות.

2. מוסיפים את הקמח והמלח ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

3. מוסיפים את החמאה ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה וחלקה.

4. משמנים קלות את התבניות ומזלפים לתוכן את הבלילה בעזרת שק זילוף חד פעמי בלי צנתר, או בכלי עם פיה נוחה.

5. מעבירים את התבניות למקום חמים ומתפיחים כשעה.

6. אופים בתנור שחומם ל-190 מעלות עד לקבלת צבע זהוב.

7. מחלצים את הסופגניות מהתבניות, בוזקים אבקת סוכר ומזלפים ריבה במרכז.