לביבות פפאנש טיוטה

איך מכינים

1. מערבבים בקערה את הגבינה, הביצים, הסוכר, סוכר הווניל ותמצית הווניל.

2. מנפים בקערה נפרדת 150 גרם קמח תופח ומוסיפים לתערובת הגבינה.

3. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומצננים במקרר כשעה.

4. שמים בקערית את 1/4 כוס הקמח, מקמחים את הידיים, יוצרים מהתערובת לביבות ומניחים אותן על נייר אפייה.

5. יוצקים שמן למחבת לגובה של כסנטימטר ומחממים.

6. מטגנים את הלביבות משני הצדדים עד להזהבה ומוציאים לצלחת עם נייר סופג.

7. מניחים לביבה חמה על מצע של שמנת חמוצה ומטפטפים מעליה מעט מרמלדת דובדבנים.