לחמניות פסח טיוטה

איך מכינים

1. מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

2. יוצקים לסיר את המים והשמן, זורים מלח ופלפל ומביאים לרתיחה. מסירים מהלהבה.

3. מוסיפים את קמח המצה ומערבבים.

4. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו תוך בחישה, ומערבבים לתערובת אחידה.

5. מרטיבים מעט את הידיים ויוצרים כדורים בקוטר 6 ס״מ, או מכניסים את התערובת לשקית זילוף ומזליפים על התבנית הררים קטנים במרווחים.

6. זורים מעל מלח גס.

7. אופים כ-45 דקות, עד שהלחמניות זהובות ומוכנות.