מניפת תפוח אדמה טיוטה

Name: מניפת תפוח אדמה
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 6 תפוחי אדמה בינוניים; 2–3 שיני שום פרוסות דק; 2 כפות שמן זית; 30 גרם חמאה רכה; מלח גס (עדיף מלח אטלנטי); פלפל שחור טחון; רוזמרין, תימין, מרווה, פפריקה או כמון (או כל תבלין או עשב תיבול אחר שאוהבים)

תפוחי אדמה פרוסים כמו מניפה עם שום, חמאה ושמן זית, שאני אופה עד שהם פריכים מבחוץ ורכים מבפנים.

הכנה20 דק׳
בישול/אפייה40 דק׳
סה״כ1 שע׳
כשרותחלבי

מה צריך

כמות:×1

6 תפוחי אדמה בינוניים
2–3 שיני שום פרוסות דק
2 כפות שמן זית
30 גרם חמאה רכה
מלח גס, עדיף מלח אטלנטי
פלפל שחור טחון
רוזמרין, תימין, מרווה, פפריקה או כמון, או כל תבלין או עשב תיבול אחר שאוהבים (לא חובה)

איך מכינים

מחממים תנור ל-220 מעלות.
פורסים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות כמעט עד הסוף, כך שהפרוסות יישארו מחוברות בתחתית.
מניחים את תפוחי האדמה בתבנית ומסדרים את פרוסות השום בין הפרוסות.
מורחים את החמאה מעל ומזלפים שמן זית. ממליחים, מפלפלים ומוסיפים עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם.
אופים כ-40 דקות, עד שתפוחי האדמה פריכים מבחוץ ורכים מבפנים.

מקור: ChefEf (chefef.com)