מקלות סוכר וקינמון טיוטה

איך מכינים

1. מערבבים את הסוכר החום עם הקינמון.

2. פורסים את הבצק על משטח עבודה ובעזרת סרגל חותכים לרצועות באורך כ-15 ס״מ וברוחב כ-2 ס״מ.

3. מברישים את הרצועות בחמאה המומסת.

4. מפזרים מעל את תערובת הסוכר והקינמון ואת השקדים.

5. מרימים בעדינות כל רצועה ומסובבים אותה כמו ביסלי גריל, למקל ארוך ודק.

6. מניחים את המקלות במרווחים של 2 ס״מ בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

7. אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות עד שהמקלות זהובים.

מהניסיון שלי

• אני ממליצה מאוד על חמאה הולנדית צהבהבה ומשובחת.