עוגיות שושנים מבצק שמרים טיוטה

איך מכינים

הבצק

1. בוחשים בקערה את השמרים עם הסוכר עד שהם נמסים.

2. מוסיפים את השמנת, החלמונים, הקמח והמרגרינה המומסת ולשים לבצק.

3. משהים לילה במקרר.

מילוי, עיצוב ואפייה

1. מקציפים היטב את החלבונים עם הסוכר וסוכר הווניל.

2. מרדדים את הבצק לעלה, מורחים עליו את הקצף ומגלגלים לרולדה.

3. חותכים לפרוסות ומניחים בתבנית כשפני הפרוסות כלפי מעלה.

4. אופים בחום בינוני, כ-180 מעלות, עד שהעוגיות מזהיבות.