עוגת כופתאות שמרים במילוי שוקולד טיוטה

איך מכינים

הבצק

1. מכניסים את כל חומרי הבצק לקערת מיקסר ולשים עם וו לישה 10 דקות.

2. מעבירים לקערה משומנת, עוטפים בניילון נצמד ומתפיחים עד שהבצק מכפיל את נפחו.

עיצוב ואפייה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.

2. מוציאים את הבצק לשיש מקומח, מעבדים אותו ומרדדים לעלה מרובע בעובי 1 ס"מ.

3. מסמנים 16 ריבועים, ועל כל ריבוע שמים כפית גדושה של נוטלה או קוביית שוקולד, לסירוגין.

4. סוגרים כל ריבוע לכופתה על ידי משיכת הבצק מעל המילוי.

5. מסדרים את הכופתאות זו ליד זו בתבנית עגולה משומנת בקוטר 28 ס"מ, כשהתפר למטה.

6. מתפיחים שוב בתבנית עד שהכופתאות מכפילות את נפחן.

7. ממיסים את 25 גרם החמאה ויוצקים על הכופתאות.

8. מכניסים לתנור, מנמיכים את החום ל-180 מעלות ואופים כ-25 דקות, עד הזהבה.

9. מצננים מעט ומאבקים באבקת סוכר.