רטבים וממרחים
רוטב עגבניות רב תכליתי טיוטה
רוטב העגבניות הבסיסי שלי, מעגבניות טריות או משומרות עם שמן זית ובצל שמתבשלים לאט עד שהרוטב מסמיך, והוא מתאים כמעט לכל דבר.
פסטו אבוקדו טיוטה
פסטו ירוק של ארוגולה, בזיליקום ואבוקדו עם פרמזן ושקדים קלויים, שאני טוחנת במעבד מזון בדקה אחת.
רוטב בשמל טיוטה
רוטב הבשמל הבסיסי שלי מחמאה, קמח וחלב, שאני מכינה בסיר קטן בכמה דקות ומסמיכה בדיוק כמו שאני צריכה.
ממרח שוקולד טיוטה
ממרח שוקולד ביתי על בסיס סירופ סוכר, קקאו ומרגרינה, שאני מוזגת לצנצנת ושומרת במקרר.
וינגרט צרפתי לסלט טיוטה
הוויניגרט הבסיסי שלי לסלט, שמן זית, חומץ או לימון, חרדל ומעט דבש, מנוערים בצנצנת.
גאנש טיוטה
גאנש בסיסי משוקולד מריר ושמנת מתוקה, שאני ממיסה יחד ומשאירה ללילה במקרר.
גוואקמולה טיוטה
גוואקמולה גושית של אבוקדו האס, עגבנייה, חלפניו, בצל סגול וכוסברה, שאני מניחה לחצי שעה כדי שהטעמים ייספגו ומגישה בטמפרטורת החדר.
נוטלה תוצרת בית טיוטה
ממרח אגוזי לוז ושוקולד שאני מכינה בבית מאגוזים קלויים, שקדים, שני סוגי שוקולד וחלב מרוכז.
רוטב שוקולד חם על גלידה טיוטה
רוטב שוקולד מריר חם עם חמאה ושמנת, שאני מכינה בסיר אחד ושופכת ישר על גלידה.
ראגו פטריות ואטריות טיוטה
ראגו של פטריות טריות ומיובשות שמתבשל לאט ביין אדום עד שהנוזלים כמעט נעלמים, ואני מגישה אותו עם אטריות.
רוטב פטריות טיוטה
רוטב שמנת של פטריות, בצל ויין לבן עם זיתים שחורים, שאני מכינה במחבת אחת.
רוטב פטריות לפסטה טיוטה
רוטב שמנת לפסטה עם שמפיניון, פורצ׳יני מיובשות ובצלי שאלוט, שאני מכינה במחבת אחת תוך דקות.
רוטב פלפלים לפסטה טיוטה
רוטב חלק לפסטה מפלפלים קלויים, עגבניות ובצל, עם פרמזן, שאני מכינה כשיש לי הרבה פלפלים.
רוטב פסטו לפסטה טיוטה
פסטו של בזיליקום ופטרוזיליה עם צנוברים ופרמזן, בכמות גדולה, שאני מערבלת בבלנדר ומערבבת עם פסטה.
רוטב ראגו לפסטה טיוטה
ראגו בשר בקר עם ירקות שורש, יין אדום ועגבניות, שאני מבשלת לאט בסיר כבד כשעה וחצי.
רוטב בלונז פשוט טיוטה
רוטב בולונז פשוט מבשר טחון, בצל ורוטב עגבניות, שאני מבשלת לאט בסיר מכוסה עד שהוא סמיך.
רוטב מפולפל לפסטה טיוטה
רוטב עגבניות עם גמבה, פלפל חריף ופפריקה, שאני מבשלת על אש נמוכה ומגישה עם פסטה.